суббота, 4 июля 2015 г.

Израиль Западный Негев.

               По Западному Негеву.

Очень короткий срок отпускает природа на цветение пустыни- всего несколько недель. Три цвета-жёлтый, голубой, зелёный.

Изображение растения Cistanche tubulosa.


    Знакомьтесь, это цистанхе трубчатая.  

 

А это её разновидность-цистанхе солончановая.
P1010938

А это израильские подснежники- хельмониты.

В феврале к жёлтому, голубому и зелёному добавляется и красный цвет - зацвели анемоны и многие израильтяне отправляются на природу отдохнуть и пофотографироваться среди этой красоты.

3453311_SANY3942 (525x700, 183Kb)


 А как вам дикие ирисы?

четверг, 18 июня 2015 г.

творожный рай

   Вкусняшки из творога и не только                    

Творожное суфле “Птичье молоко”



Творожное суфле “Птичье молоко”

Ингредиенты:

Творог обезжиренный- 400 гр
Молоко 1% жирности- 100 гр
Мед пчелиный -30 г
Желатин пищевой- 15 гр
Какао-порошок- 50 гр

Приготовление:

1. 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется).
2. Поставить на медленный огонь, добавить пол стакана молока, 400 г творога, 2 ст.л. какао,2 ложки меда. Все перемешать блендером в однородную массу.
3. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.
4. Можно подавать с цукатами или со свежими ягодами
 


Картинки по запросу разделители для блогов

Порционное сливочное суфле

Рецепт очень нежного и вкусного Птичьего молока, приготовленного на основе сливок и сгущенки. Правда, получается оно очень сладким.
Ингредиенты:
  • Стакан двадцатипроцентных сливок;
  • Банка (250 г) сгущенного молока;
  • Половина стакана пресного молока;
  • 150 г детского сладкого творожка;
  • 15 г желатина;
  • 50 г шоколада;
  • 20 г орехов.
Приготовление:
Сначала немного подогреваем молоко, заливаем им желатин и оставляем его набухать в молоке. Сливки выливаем в кастрюлю, добавляем к ним сгущенку, ставим на огонь и даем закипеть. Затем уменьшаем огонь и варим смесь не долее одной минуты. После этого снимаем сливки с огня, сразу же выливаем в них желатин, хорошо все перемешиваем и остужаем. Далее к остывшей смеси добавляем творожок и взбиваем в блендере (или миксером) не меньше десяти минут. Теперь выливаем смесь в форму и оставляем на пару часов в холодильнике. Готовое застывшее суфле Птичье молоко нарезаем кубиками, поливаем растопленным шоколадом и посыпаем растолченными орешками.
 Картинки по запросу разделители для блогов

Классическое крем-суфле

Пожалуй, самый традиционный рецепт легендарного суфле Птичье молоко, которое получается необыкновенно вкусным и воздушным.
Ингредиенты:
  • 4 яйца;
  • 200 г (банка) сгущенного молока;
  • 200 г (пачка) сливочного масла;
  • 200 г (стакан) сахара;
  • 15 г желатина;
  • Ванилин;
  • Лимонная кислота.
Приготовление:
Вынимаем из холодильника масло и даем ему немного подтаять. Желатин, как обычно, сначала замачиваем в холодной воде приблизительно на полчаса (количество воды указано на упаковке с желатином). Когда желатин набухнет, сливаем с него лишнюю воду и добавляем сахар, после чего ставим желатин самый маленький огонь и нагреваем, дожидаясь полного растворении сахара и желатина. Важно! Не давайте смеси закипеть, иначе суфле не застынет!
Теперь отделяем желтки от белков и взбиваем белки в густую и пышную пену: чем плотнее получится пена, тем воздушнее будет наше суфле. Масло выкладываем в кастрюльку и слегка взбиваем его венчиком или миксером, а потом, продолжая взбивание, понемногу добавляем к нему сгущенного молоко. Далее берем взбитые белки, выливаем в них уже слегка остывший желатин и снова взбиваем. После этого выкладываем туда же взбитое со сгущенкой масло, ванилин, лимонную кислоту (по вкусу) и еще раз взбиваем до пышности и однородности. Важно! Взбивать белки с желатином и маслом необходимо на самой маленькой скорости миксера! Выливаем суфле в форму и ставим в холодильник. Подаем десерт с шоколадом и свежими фруктами.
Примечание:
Данный рецепт отлично подойдет для детского праздничного стола и с успехом заменит мороженое.



Творог — 1 кг
  • Яйцо — 4 шт
  • Сахар — 1 стак.
  • Сливки (20%) — 100 г
  • Шоколад черный — 100 г
  • Крахмал картофельный — 4 ст. л.
  • Малина (свежая, можно любую ягоду) — 1 стак.
  • Масло сливочное (для смазывания формы)


  • Картинки по запросу разделители для блогов
                 Десерт творожный рай


    Сливки довести до кипения, растворить в них шоколад
    (я положила больше шоколада,поэтому десерт получился темноват!)

    Взбить творог, яйца, сахар.

    Добавить крахмал.
    Хорошо перемешать.

    Разделить творожную массу на 2 части, в одну добавить остывший шоколад.
    В другую малинку.

    В форму, смазанную маслом, укладываем, чередуя, шоколадную и творожную массу с малиной.
    Шпажкой или ножом сделать разводы.

    Ставим в предварительно разогретую духовку при 180 град. на 50 мин.
    После готовности духовку не открывать, дать постоять 30 мин.

    воскресенье, 24 мая 2015 г.

    Поделки из ракушек

                     Поделки из ракушек.

    Вы отдыхали на море и привезли с собой ракушки? Посмотрите что можно из них сделать.

















    пятница, 27 марта 2015 г.

    Бонсай

                               Бонсай.

    Бонсай, это совершенно обычные деревья, которые высаживают в горшке и в течении многих лет придают им определённую форму и ухаживают за ними. Таким образом бонсай называют маленькое дерево в горшке(плошке). В принципе для бонсай подходят любые породы деревьев , которые имеют мелкие листья и у которых после обрезки быстро отрастают многочисленные молодые побеги. Деревья с крупными листьями не используют.


     

    суббота, 21 марта 2015 г.

    Моя жизнь в цветах или цветы во мне.

     

                                  Всё о цветах.

     
    Цветы нам дарят вдохновенье.
     
    Цветы нам дарят настроенье,
    И пробуждают вдохновенье,
    Как символ чистой красоты.
    Ведь очень трудно без мечты!
     
    И остаётся прочно с нами,
    Всё то, что связано с цветами,
    В них растворились краски звёзд,
    И мир любви без мук и слёз!
     
    Марк Львовский.
     
     
    Добро пожаловать на страничку, посвящённую цветам, а начнём с комнатных расстениях. Здесь постараюсь дать исчерпывающую информацию об уходе, поливе и размножении некоторых видов комнатных цветов.
     
    Пеперомия
     
     
     
    Это расстение видели многие, но не знают как оно называется. Особых знаний по уходу не надо и поэтому ухаживать за пеперомией не трудно. Нужно следовать только некоторым правилам.
    Восточное или западное окно идеально подходит для размещения расстения. Будьте осторожны с прямым солнечными лучами, не позволяйте им попадать на расстение, поместите его подальше от окна.
    Избыточное освещение приводит к тому, что листья начнут вянуть и морщится. Пеперомия относится к тем расстениям, которые могут довольствоваться исскуственным освещением.
    Расстение нельзя держать на сквозняке и не рекомендуется выносить на улицу.
    Поливка умеренная, нельзя переувлажнять почву, во избежания загнивания корней.
    Удобряют компклесными минер. удобрениями. Зимой 1 раз, весной и летом 2 раза в месяц.
    Размножается пеперомия черенками.

     Герань(пеларгония).
     
    Герань-одно из самых популярных и любимых растений.
    К составу почвы герань не требовательна.
    Герани любят обилие света и воздуха. В летнее время горшки с геранью можно вынести на балкон или в сад. Чтобы герань радовала вас обилием цветов а не листьев её нужно сажать в достаточно тесню посуду. При высадке на улице лучше закопать горшок с растением в грунта не высаживать в открытый грунт, иначе вся сила уйдёт в листву.
    Полив растения должен быть умеренным. При излишнем поливе могут загнить корни и корневая шейка.
    Пеларгония может накапливать влагу, поэтому относится к сухостойким.
    Герань не любит органические удобрения, а вот подкормка суперфосфатом полезна для стимуляции цветения.
    Хорошо переносит сухой воздух и в опрыскивании не нуждается.
    Размножается черенками. Черенки нужно брать только с боковых побегов, т.к. верхушечные почти не приживаются. Для появления корней достаточно поставить их в ёмкость с водой.
    Пересадка проводится ежегодно. Чтобы иметь по настоящему красивоцветущее растение  необходимо каждый год сажать новые черенки.
    Запах герани помогает от бессонницы, неврозов и отпугивает моль.
     

     
     
     
     
    Бегония.
     
    Бегония комнатная не прихотливое растение, но всё же ей нужен уход, как и любому домашнему растению. Температурный режим в зимнее время должен быть 18-20* В летнее время 20-25..Бегония любит много света, хотя цветок нужно защищать от попадания прямых солнечных лучей.
    В зимнее время полив ограничить, а весной и летом нужно поливать как можно чаще, но не переливать. Желательно поливать мягкой водой(т.е. дать отстояться).Опрыскивать не надо, иначе она может покрыться пятнами.
    Пересаживать бегонию нужно по мере надобности в более просторный горшок. Обычно это делается весной. Аккуратно вытаскиваем растение из горшка, освобождаем корни от старой почвы. Пересаженное растение требует частого полива, а также нужно уберечь его от прямого солнечного света.
     

     
    Декабрист.
     



    Трудно поверить, но в природе существуют кактусы, которые любят воду, боятся солнца и не имеют колючек. Почему их называют декабристами? Да потому что цветут они в ноябре-декабре.

    Несколько важных правил для декабристов.

     

    1.Декабристу неуютно на южных
     
    подоконниках, т.к. интенсивное освещение
     
    может стать причиной отмирания конечных
     
     сегментов побегов растения.
     
    2.В летнее время декабрист нуждается в
     
    свежем воздухе в затемнённом месте.
     
    3.В летнее время декабрист любит принимать душ.
     
    4.При хорошем уходе декабрист цветёт лет 10-15.
    5.Во время цветения нельзя трогать растение и переставлять его с места на место.
    6. Декабрист можно выращивать как обычное растение, а можно как ампельное.
     
    Декабрист нуждается в регулярном поливе нехолодной водой и повышенной влажности воздуха,которая достигается опрыскиванием или нужно поставить горшок в поддон с мокрой галькой. С марта необходимо ежемесячно подкармливать комплексным удобрением для цветов,но дозу взять в 2 раза меньше, чем предлагает изготовитель.Летом подкармливать 2 раза в месяц, а в сентябре прекратить.
    Обрезку декабриста производят в июне, причём часть побега не срезают, а откручивают вручную, укорачивая побеги, которые растут не правильно.
    Пересадка производится после цветения.Молодые растения пересаживают каждый год в более широкий горшок, взрослое растение раз в 4-5 лет.
     
    Декабрист размножается путём черенкования. От побега откручиваются 2-3 крайних звена, подсушивают их несколько дней, затем высаживают во влажную почву и накрывают стеклянной банкой, чтобы создать парниковый эффект.Ёмкость помещают в тени и регулярно проветривают.
    Цикломен.
    Цветение цикломена является его главным достоинством, а разнообразная и яркая окраска приводит в восторг и не оставляет равнодушным никого.

    цикламен 
     Цикломен  любит яркий свет, хотя нужно избегать прямых солнечных лучей.
    Поливать цикломен равномерно не пересушивая и не допуская застоя воды, желательно через поддон, хотя можно и сверху, но аккуратно по краям.
    Оптимальная температура для зимнего периода 10-14 градусов. На более высокую температуру растение реагирует плохо. В случае высокой температуры цикломен нужно опрыскивать водой ежедневно, но следить, чтобы на ростковую зону клубня и на цветы. Завядшие цветки нельзя отрезать ножницами, а только аккуратно откручивая, стараясь не повредить ростковую зону.

     
    Орхидеи.
    Для нормального роста и развития орхидей важную роль играет правильно подобранное освещение. При выборе места для красавицы нужно помнить-орхидеям нужно много рассеянного света и ни в коем случае прямых солнечных лучей( во избежании ожогов) и она будет радовать вас постоянным цветением.
    Кроме того растению нужен 12 часовое освещение.
    Картинки по запросу орхидеи фото
    Оптимальная температура летом 15-32 градуса, зимой 15-18.
    Поливать орхидею желательно мягкой водой. Идеальным вариантом будет отстоявшаяся дождевая вода летом и талая зимой. Можно так же прокипятить воду из под крана.. Летом поливают 2-3 раза в неделю, зимой 1-2 раза. Поливают сверху.
    Подкармливают орхидею 1 раз в 2-3 недели минеральными удобрениями.
    Картинки по запросу орхидеи фото
     
    Приобретая орхидею в магазине поинтересуйтесь её возрастом., обычно они начинают цвести в возрасте 1.5-2.5 лет.
    Два важных фактора для цветения-освещение и перепад температуры(дневной и ночной-не более 5-7 градусов).
    Добившись цветения орхидея будет радовать вас своими цветами от 2-8 мес. Во время цветения полив увеличивают в 2 раза. После того, как орхидея отцвела собрать сухие бутоны и начать курс подкормки.
     



     
    Картинки по запросу гортензия фото 
     
    Гортензия -кустарник с шарообразными цветами белого, красного и голубого оттенков. Может расти как на приусадебном участке(в данном случае достигает больших размеров) так и дома.
    Температура-оптимальна для растения 18-22 градуса. Гортензия является теплолюбивым растением, следовательно лучше всего растению будет на подоконнике.

      Гортензия является теплолюбивым и светолюбивым растением
     
    Растение влаголюбивое и любит влажный воздух.
    Подкормку производят во время цветения минеральными удобрениями, в целом оно не прихотливое и при соблюдении освещённости и влаги будет радовать вас.
     
    Картинки по запросу гортензия фото
     
    Фиалки.
     
    Картинки по запросу фиалки фото
     
    Главное условие ухода за фиалками-много света и никакого солнца_лучше всего посадить её на северную сторону.Горшки должны быть не большими-диаметром 10-13 см. и высотой 10 см. с хорошим дренажем.
     
    Картинки по запросу фиалки фото
    Поливают  через низ 1 раз в неделю.
    Подкармливают 1 раз в 2 недели во время цветения. В период покоя подкармливают 1 раз в 3-4 недели. Пересаживают ежегодно.
    Размножается фиалка листочками. Можно посадить сразу в землю, а можно поставить в воду и дождаться корешков.
     
    Картинки по запросу фиалки фото